Camembert pané

Pour 2 à 4 personnes:

• 1 camembert
• 2 oeufs
• chapelure
• huile
• 2 oranges

Préparation: 

Dans une assiette creuse, battre les oeufs et y tremper le camembert entier ou coupé en quatre. 

Le mettre ensuite dans la chapelure. Veiller à bien recouvrir le camembert. 

Le faire cuire à la poêle, avec un peu d'huile. Attendre qu'il soit bien doré, baisser le feu et laisser encore 2-3 minutes pour que l'intérieur du fromage fonde bien. 

Pendant ce temps, éplucher et couper en quartier les oranges. 

Pour une entrée: servir le camembert sur un lit de salade verte avec quelques quartier d'orange. 

Pour un plat: servir le camembert avec des quartiers d'orange et des pommes de terre cuites à la vapeur.