Muffins aux pommes

Pour 6-8 muffins:

• 1 pomme
• 200 g de fromage blanc 0%
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure
• 3 c. à soupe d'édulcorant
• 3 c. à soupe de maïzena

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, l'édulcorant, la maïzena, la levure et l'oeuf.
Peler la pomme et la coupé en dés. Les disposer au fond des moules à muffins en silicone.
Mettre par dessus la préparation au fromage blanc.

Enfournez 30 minutes.


Petit plus: Au moment de servir, saupoudrer de cannelle...